19/02/17 Allgemein , Raw Food , Rezepte , Smoothies & Getränke

Saftfasten – 7 Rezepte für deine Saftkur – Saftrezepte

Saftfasten – 7 Rezepte für deine Saftkur – Saftrezepte

Juice it, baby! Heute wird es fruchtig-frisch: nachdem ich euch in meinem letzten Artikel schon Tipps für eine erfolgreiche Saftkur gegeben habe, folgen nun die passenden Rezepte. Heute verrate ich euch 7 spannende Saftrezepte, die euch das Saftfasten versüßen können.

 

Wie fange ich an?

 

Wer sich zum ersten Mal vornimmt, eine Saftkur auszuprobieren, kann sich schnell überfordert fühlen. Was genau schmeiße ich denn nun in meinen Entsafter? Muss ich irgendwas beachten?

 

Generell gilt: Je abwechslungsreicher, desto besser! Versuche täglich Säfte verschiedener Farben zu trinken. Neben Obst sollte auch zahlreiches Gemüse auf deinem Saftplan stehen. Wusstest du, dass man selbst Wirsing, Spargel oder Süßkartoffel entsaften kann? Experimentieren kann sich manchmal lohnen 😉
 
Saftrezepte fürs Saftfasten Saftkur vegan
 

Dieses Gemüse kannst du entsaften:

 
Mangold, Kohlrabi, Spinat, Blattkohl, Romanasalat, Knollensellerie, Zucchini, Lauch, Gurke, Steckrüben, Frühlingswiebeln, Brokkoli, Fenchel, Rot- und Weißkohl, Kopfsalat, Kürbis, Löwenzahn, Möhren, Palmkohl, Paprika, Radieschen, Pastinaken, Rote Bete, Wirsing, Tomaten, Süßkartoffel, Stangensellerie, Spargel, Weizengras, Zwiebeln.

 

Folgendes Obst kannst du entsaften:

 
Grapefruit, Erdbeeren, Cranberrys, Brombeeren, Birnen, Orangen, Aprikosen, Mangos, Kirschen, Ananas, Himbeeren, Äpfel, Pflaumen, Blaubeeren, Granatapfel, Kiwi, Limetten, Zitrone, Mandarinen, Pfirsich, Melonen (z.B. Honig oder Cantaloupe), Papaya, Weintrauben, Wassermelone.

 

Auch Kräuter und Gewürze können entsaftet werden:

 
Ingwer, Basilikum, Dill, Chilischoten, Koriander, Estragon, Knoblauch, Petersilie, Minze.

 

Tipp:


 
Vieles Gemüse wie z.B. Zwiebeln und Knoblauch haben einen starken Eigengeschmack, daher sollte man hier nur kleine Mengen verwenden. Mit Avocado oder Banane kannst du Säfte im Mixer andicken, zum Entsaften eignen sie sich allerdings nicht. Für etwas Süße kannst du deine Säfte zudem mit Zimt oder Vanille würzen.

 

7 Saftrezepte – vegan

 
An dieser Stelle möchte ich euch noch einige meiner Lieblings-Rezepte vorstellen. Je nach Saison könnt ihr euch daraus eure Favoriten aussuchen.

Saftrezepte Saftfasten Saftkur vegane rezepte
 

Saftrezept #1: Orange Power

 

Du brauchst:
 

  • 3 Äpfel
  • 2 Süßkartoffeln
  • 8 Möhren
  • 1 Paprika (orange)
  • 1 Scheibe Ingwer

 

Ergibt 2 Portionen.

 

Saftrezept #2: Der Frische-Cocktail

 

Du brauchst:
 

  • 4 Gurken
  • 2 Birnen
  • 1 TL Minze

 

Ergibt 2 Portionen.

 

Saftrezepte fürs Saftfasten Saftkur vegan
 

Saftrezept #3: Grüner Energie-Saft

 

Du brauchst:

  • 10 Blätter Romanasalat
  • 1 Handvoll Spinat
  • 30 grüne Weintrauben
  • 1 Selleriestange
  • 2 Äpfel
  • ½ Kopf Weiß- oder Rotkohl

 

Ergibt 2 Portionen.

 

Saftrezept #4: Süße Versuchung

 

Du brauchst:
 

  • 4 Orangen
  • 8 EL Granatapfelkerne
  • 2 Birnen
  • 4 Karotten
  • 1 Prise Zimt

 
Ergibt 2 Portionen.

 

Saftrezept #5: Gemüse satt

 

Du brauchst:
 

  • 4 Gurken
  • 1 Zucchini
  • 1 Handvoll Mangold
  • 1 Rote Bete
  • 2 Äpfel

 

Ergibt 2 Portionen.
 
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Saftrezept #6: Summer Dream

 
Du brauchst:
 

  • 4 Pfirsiche
  • 300 g Himbeeren
  • 250 g Wassermelone
  • 200 g Kirschen (entkernt)
  • Etwas Petersilie

 

Ergibt 2 Portionen.
 

Saftrezept #7: Der Frühling kommt

 

Du brauchst:
 

  • 4 Spargelstangen
  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Gurke
  • 200 g Melone

 

Ergibt 2 Portionen.
 
 

Machst du dir regelmäßig Säfte? Was ist dein Lieblingsrezept?

 
 

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